ఈ వంటకానికి కావలసిన పదార్థాలు చాలా తక్కువ. రాగి పిండి, తగినంత ఉప్పు, వేడి నీళ్లు, తురిమిన పచ్చి కొబ్బరి, బెల్లం పొడి, కొద్దిగా యాలకుల పొడి మరియు నెయ్యి ఉంటే చాలు. మొదటగా ఒక గిన్నెలో రాగి పిండిని తీసుకుని అందులో చిటికెడు ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు అందులో కొద్దికొద్దిగా వేడి నీళ్లను చిలకరిస్తూ పిండిని కలుపుకోవాలి. ఇక్కడే మనం జాగ్రత్త పడాలి; పిండి ముద్దలా కాకుండా, పొడిపొడిగా ఉంటూనే చేత్తో పట్టుకుంటే ముద్దయ్యేలా పదును చూసుకోవాలి. ఆ తర్వాత ఈ పిండిని జల్లెడ పడితే ఎక్కడా గడ్డలు లేకుండా సమానంగా వస్తుంది.