Chicken Kaleja Recipe: తస్సాదియ్యా.. ఈ చికెన్ ఖలేజా మసాలా ముందు ఏ కర్రీ అయినా తక్కువే!
ఈ వంటకాన్ని మసాలా అన్నం, చపాతీ, రోటీ లేదా నీర్ దోసతో కలిపి తింటే మరింత రుచిగా ఉంటుంది. అయితే ఖలేజా గట్టిపడకుండా వండటం చాలా ముఖ్యం. అందుకోసం ముందుగా అధిక మంటపై కొద్దిసేపు వేయించి, ఆ తర్వాత తక్కువ మంటపై మూత పెట్టి ఉడికించాలి. ఎక్కువసేపు ఉడికిస్తే ఖలేజా గట్టిగా మారుతుందని రెసిపీలో ప్రత్యేకంగా సూచించారు. కావలసిన పదార్థాలు చికెన్ ఖలేజా – 500 గ్రాములు ఉల్లిపాయలు – 2 టమాటాలు – 2 పచ్చిమిర్చి…